Cognac VSOP Very old

Vieux cognac aux parfums gourmands, apprécié à l’apéritif, givré ou sur glace, ou en digestif.

Age

Vieilli plus de 15 ans au Domaine en fûts de chêne du Limousin.

Dégustation

Robe ambrée. Parfums fruités (pêche, abricot sec), floraux et pâtissiers, avec une pointe d’épices douces. Bouche souple, riche et gourmande.

« Excellent travail, très aromatique, bien équilibré, très bon produit. » CGA PARIS 2016

Récompenses

Médaille d’Argent – Concours Général Agricole – PARIS 2019.
Lauréat d’Or – Concours Général Agricole 2016 et 2014.

30,50€ – 39,00€

Contenance
 bouteille de 50 cl ou 70 cl
TAV
 40% vol.
Vignoble
 Ugni blanc sur coteau calcaire enherbé, conduit en viticulture durable, dans le respect de l’environnement.
Cru
 Appellation Petite Champagne contrôlée.
Producteurs
 Nous-mêmes! Cognac VSOP de petit producteur indépendant, élaboré de A à Z par la Famille BOUYER et mis en bouteilles au Domaine.
Elaboration
 Vinifié/Distillé sur lies par Philippe Bouyer. Assemblé par Elodie, sa fille.
Vieillissement
 Notre Cognac VSOP Very old a vieilli plus de 15 ans en fût, alors qu’un minimum légal de 4 ans d’âge est requis pour utiliser les mentions VSOP, Réserve, Vieux…! 8 millésimes assemblés.
Distribution
 Achat en ligne ou au Domaine en vente directe. Excellent rapport qualité prix. Livraison rapide – 3 à 6 jours ouvrés.

Fruité, équilibré, très agréable au palais, il vous séduira à l’apéritif ou en digestif – à température ambiante, givré (0°C), sur glace, ou encore allongé d’eau plate ou pétillante. A partager en famille ou avec des amis.

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Domaine de Birius, 17800 BIRON
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